為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任意識和加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范學(xué)校食堂分餐工作規(guī)范有序，保障師生飲食安全，2月26日，義龍新區(qū)頂效紅星小學(xué)在學(xué)校食堂餐廳舉行食堂工人集中供餐工作培訓(xùn)會。會議由學(xué)校食堂管理員袁宏老師主持學(xué)習(xí)。

　　26日中午12點(diǎn)30分，紅星小學(xué)食堂分餐工人培訓(xùn)會如時(shí)舉行，學(xué)校食堂管理員袁宏向參會人員宣講了《學(xué)校食堂與學(xué)生集體供餐食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》，明確了做好學(xué)校食堂與學(xué)生集體供餐食品安全監(jiān)管工作的目的意義和具體要求。同時(shí)，會議對學(xué)校食品安全集體供餐工作的管理和操作規(guī)范進(jìn)行了具體培訓(xùn)，使學(xué)校食堂分餐工人有針對性地了解自身存在問題和食品安全需要注意的事項(xiàng)。分餐中工人著裝、衛(wèi)生、留樣和晨午檢作了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。

　　培訓(xùn)會后兩個(gè)食堂工人表示：將嚴(yán)格遵守《食品安全法》《學(xué)校食堂與學(xué)生集體供餐食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律法規(guī)、規(guī)范管理、服從監(jiān)督。同時(shí)，學(xué)校要樹立學(xué)校負(fù)責(zé)人為食品安全第一責(zé)任人意識，全面推進(jìn)學(xué)校食堂與學(xué)生集體供餐食品安全工作規(guī)范化管理。使學(xué)校集中供餐安全、規(guī)范、有序進(jìn)行。

   (袁宏)

責(zé)編：楊明惠 盧生龍