為進(jìn)一步凈化餐飲業(yè)經(jīng)營市場，確保全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)健康發(fā)展，為“舌尖上的安全”營造良好的氛圍，連日來，興義市敬南鎮(zhèn)組織鎮(zhèn)安監(jiān)站、衛(wèi)生院、三創(chuàng)辦等相關(guān)部門在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)全面開展餐飲業(yè)、超市食品安全專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)。

　　專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)中，檢查整治組對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的餐飲業(yè)全面開展食品安全專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)。重點(diǎn)對餐飲業(yè)店相關(guān)證照是否齊全、食品安全管理制度是否完善上墻、作業(yè)人員是否持有效健康證作業(yè)和是否有單獨(dú)操作間、“三防”設(shè)施設(shè)備是否齊全、原料和制作過程是否符合食品安全要求、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒和消毒記錄、索證索票等內(nèi)容開展全面檢查，并現(xiàn)場與餐飲業(yè)主簽訂《廢棄物處置協(xié)議》。同時(shí)，也對小超市的經(jīng)營者的工商營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、健康證、進(jìn)貨票據(jù)、各類食品的保質(zhì)期等現(xiàn)場檢查。

　　在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，逐一登記在冊，能立即糾正問題，現(xiàn)場責(zé)令督促改正，不能立即糾正的，限期整改到位，對于非法違法行為，嚴(yán)肅實(shí)行上限處罰打擊。

　　下一步，敬南鎮(zhèn)將開展“回頭看”，對整改情況進(jìn)行落實(shí)，徹底消除安全隱患。

　　( 章曉)

　　責(zé)編：陸金霞 盧生龍