即將成熟的百香果。

2017年10月28日，筆者來到興義市金果園，只見在山丫口東面的斜坡上搭起了一片1.8米左右高的架子，架子上爬滿了碧綠的狀如爬山虎一樣的藤蔓，密密麻麻的十分茂盛，那碧綠的葉子在陽(yáng)光下閃閃發(fā)亮。走進(jìn)架子下面，滿架子都吊著形如鵝蛋般大小的青色果實(shí)，那壯觀的陣容讓人熱血沸騰。金果園主人常虹說：“這是百香果，要紅了才能吃，青的太酸了，紅了之后，摘下來再放幾天，里面的果瓤又香又甜又酸，讓人吃了一口還想吃一口，吃了一個(gè)還想吃一個(gè)……”

吃的是里面的肉，香酸甜富含維生素C和E。

百香果（學(xué)名：Passiflora edulia Sims），又名雞蛋果，因其含有眾多水果的香味兒而得名，是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物。果實(shí)成卵球形，直徑3～4厘米，成熟后呈紫紅色，種子多數(shù)卵形�；ㄆ�6月，果期11月。 喜生于海拔180～1900米的山谷叢林中，原產(chǎn)安地列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。植株壽命約20年，經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年。 果實(shí)可生食或作蔬菜。果瓤多汁液，可直接吃，也可制成芳香可口的飲料，更可添加到其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。

滿架碩果累累。

成熟的百香果。

百香果營(yíng)養(yǎng)豐富，果汁富含維生素C，可以有效凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。富含胡蘿卜素和有效酶成分，可以清除人體自由基，起到養(yǎng)顏抗衰老的作用。富含豐富的香酚成分，具有安神作用，可預(yù)防失眠。富含氨基酸，有助于人體受損組織細(xì)胞的恢復(fù)。富含超纖維，能清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，超纖維還具有抗腫瘤活性，從而減少結(jié)腸癌的患病率。富含膠質(zhì)成分，可以吸附人體血液中的有害物質(zhì)。果汁味道甘酸，能生津止渴，酸味有助于改善腸道菌群，抑制有害細(xì)菌滋長(zhǎng)，具有排毒作用。也具有清熱解毒作用，可以治療咽干和聲嘶。

百香果可以去皮用勺子舀著鮮食，也可以去皮后將果肉放入碗中加涼開水和白糖制作成果汁飲用。白香果的果殼可以用來泡茶或泡酒或烹飪菜肴。

裝箱就賣。

在黔西南，目前僅有少數(shù)幾家果園有種植，常虹是去年開始種植的，經(jīng)過一年多的精心培育和管理，現(xiàn)在終于掛果了，填補(bǔ)了興義市有史以來沒有百香果的空白�，F(xiàn)在常虹的果園里，枇杷、櫻桃、刺梨、百香果共計(jì)2000多畝，有長(zhǎng)期工人10多人，季節(jié)工人30多人，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富，常虹功不可沒。

想吃百香果的朋友，趕緊來吧，從興義出發(fā)，經(jīng)興馬大道，上興清快速通道，到納懷路口右轉(zhuǎn)100米即到，現(xiàn)在正是吃百香果的好時(shí)節(jié)，常虹聯(lián)系電話： 13985958998；13438587776。

（陳永賢）

責(zé)編：張椹炎