興義市永樂路，一家平時(shí)經(jīng)營(yíng)餐飲的餐館，這幾天也精明地開始經(jīng)營(yíng)羊肉了。店主稱，今年冬至宰殺了10多只羊，賣價(jià)熟羊肉120元一斤，生羊肉60元一斤。

賣價(jià)熟羊肉120元一斤，生羊肉60元一斤。

 2014年12月22日冬至，在興義市惠實(shí)路，一家名為“興益”黑山羊肉粉館，7點(diǎn)過鐘就有人來吃羊肉粉。今天粉館還賣羊肉，準(zhǔn)備了10多只羊的生、熟肉。

 2013年12月22日冬至，興義市一居民全家在一起吃羊肉火鍋。（資料圖片）

亮點(diǎn)黔西南訊 今日（22日）冬至，興義市區(qū)的羊肉依然價(jià)高，熟羊肉120元一斤，生羊肉60元一斤，比牛肉高出差不多一倍，但價(jià)格與去年基本持平。

不過，高價(jià)格也擋不住人們冬至吃羊肉火鍋的熱情。昨天，興義市富興花園一家許姓居民老少6口人匯聚一起吃羊肉火鍋，共享天倫。提前一天吃羊肉火鍋的在興義市還不止許姓居民一家，在桔山一商住小區(qū)，10多位網(wǎng)絡(luò)人士相聚一起吃羊肉火鍋，共敘友情。今天一些羊肉粉館，一早就有人來詢問或購買羊肉，吃羊肉粉的人也比平時(shí)更多了一些。

當(dāng)然，吃羊肉火鍋的高峰期會(huì)在今日冬至天。在興義市永樂路邊，一家平時(shí)經(jīng)營(yíng)餐飲的餐館，這幾天也精明地開始經(jīng)營(yíng)羊肉了，在餐館前擺了一個(gè)攤，幾位經(jīng)營(yíng)者煮的煮、切的切，忙得不亦樂乎。一位經(jīng)營(yíng)者告知，他們今年冬至宰殺了10多只羊，賣價(jià)熟羊肉120元一斤，生羊肉60元一斤。筆者見到，傍邊還有賣狗肉的。不錯(cuò)過賺錢的機(jī)會(huì)還不止這家，在興義市惠實(shí)路，一家名為“興益”黑山羊肉粉館，7點(diǎn)過鐘就有人來吃羊肉粉，今天粉館還賣生、熟羊肉。店主告知，他們今年冬至宰殺了10多只羊。而平時(shí)，賣羊肉粉帶賣生、熟羊肉，最多也就是一只羊。

興義市有的人家?guī)滋烨�、甚至半個(gè)月前就訂好了羊肉，或者羊肉火鍋。

冬至吃羊肉，是全國多地居民的風(fēng)俗習(xí)慣，尤其是在興義市，朋友相聚，同事相聚，全家相聚吃火鍋，補(bǔ)身體，敘友情，成了常態(tài)。甚至是一些單位開工作總結(jié)會(huì)，都是火鍋會(huì)解決的。只是今年，懾于中央八項(xiàng)規(guī)定，這種公款羊肉火鍋，很難看見了。

不過，即便公款羊肉火鍋少了、沒了，但是市民“自扣”掏腰包吃羊肉火鍋的熱情不減，羊肉火鍋生意依然紅火。畢竟，冬至吃羊肉，既是補(bǔ)身體，也是一種習(xí)俗，甚至是一種文化。不會(huì)因?yàn)槭腔ü�款享受、還是“自扣”掏腰包吃而改變。

    冬至為什么黔西南的人都喜歡吃羊肉，興義人更是如此？一位姓汪的興義中年市民說，原因主要是羊肉大補(bǔ)，二是習(xí)俗。

冬至，作為我國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，至今已有2500年的歷史。古人對(duì)冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。在二十四節(jié)氣中，冬至, 北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)，無疑是個(gè)寒冷而蕭瑟的節(jié)氣。過了冬至，就會(huì)進(jìn)入“數(shù)九”寒天，好像冬天還漫長(zhǎng)無邊。

冬至這一天，我國北方有吃餃子、南方有吃湯圓和南瓜的習(xí)俗。

據(jù)悉，冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗亦是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、吃羊肉，以及吃各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。

俗話說：冬至大似年。在古代，冬至非常重要，人們一直是把冬至當(dāng)作另一個(gè)新年來過。“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”這天，君主們都不過問國家大事，朝廷上下均放假休息，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋相互拜訪，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日�！逗鬂h書》、《晉書》等史籍中都有“冬至賀冬”的記載。唐宋時(shí)期，這一習(xí)俗尤為盛行。“十一月冬至，京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關(guān)撲，慶賀往來，一如年節(jié)。”《東京夢(mèng)華錄》中說，“最是冬至歲節(jié)，士庶所重，如饋送節(jié)儀，及舉杯相慶，祭享宗禋，加于常節(jié)。”《夢(mèng)粱錄》中也提到：到了這一天，車馬喧嚷，街巷擁擠，行人往來不絕。“岳祀城隍諸廟，炷香者尤盛。三日之內(nèi)，店肆皆罷市，垂簾飲博，謂之‘做節(jié)’。”明清之際雖曾一度廢止，但清代以后直到近世，民間仍有冬至節(jié)之俗。

冬至進(jìn)補(bǔ)，來年打虎。冬至前后，亦是冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期。對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病患者來說，冬至以后要更加注意防寒保暖。此外，還應(yīng)該合理調(diào)節(jié)飲食起居，不酗酒、不吸煙、不過度勞累，情緒穩(wěn)定，保持良好的心境，切忌急躁和精神抑郁。在寒冷的冬日里，尤其是老年人要注意調(diào)節(jié)飲食，少食生冷的食物，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的飲食。同時(shí)，也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏。此外，還要注意防寒保暖，不要過度勞累，保持情緒穩(wěn)定……年輕人，寒冷的日子里，更應(yīng)該對(duì)自己好點(diǎn)。

在二十四節(jié)氣中，冬至無疑是個(gè)寒冷而蕭瑟的節(jié)氣。過了冬至，就會(huì)進(jìn)入“數(shù)九”寒天，好像冬天還漫長(zhǎng)無邊。然而，只要有生活的熱情，寒冷的日子也會(huì)過得充滿溫情和有希望。

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