美食節(jié)現(xiàn)場。

　　9月28日，2018國際山地旅游暨戶外運動大會晴隆分會場活動的第二天，史迪威小鎮(zhèn)賽車場舉行了激動人心的跨界車王挑戰(zhàn)賽，在比賽的同時，我們還注意到了賽場旁的美食一條街，從古至今，我們對美食的追求就沒有停止過，在這樣刺激的比賽中，也一樣少不了美食的陪伴。

　　美食節(jié)上，從特色小吃到精品茶葉，應有盡有，很多小吃都極具地方特色，炸雞殼、燒烤、酸菜炒飯、羊肉粉、全羊湯鍋，都在美食節(jié)等著我們?nèi)テ穱L。據(jù)了解，此次美食狂歡節(jié)將持續(xù)到10月7日。接下來筆者就來介紹幾樣美食節(jié)上備受歡迎的美食吧。

　　炸雞殼

　　油炸雞殼，是晴隆人宵夜檔里一道獨具特色的名小吃。一只雞，掏空內(nèi)臟，留下雞肝、雞胗、雞腸子洗凈，剁下雞爪、雞翅、斬斷雞頭、大小腿連著卸下，剩下的就是雞殼殼。雞殼殼的肉不多，骨頭不少，雞脊背、肋骨全都在上面，入油一炸，骨頭的香味被吸了出來，加入芝麻、花椒等佐料精制而成的辣椒或者秘制的醬，一份炸雞殼就做好了，香味蔓延，引得人們垂涎三尺。吃上幾口，麻辣的口感，讓人回味無窮!要想吃肉更多的，還可以選擇炸雞腿，喜歡吃雞腳、雞頭的，都可以叫老板幫你炸好哦，味道都美味非常！

正在炸的雞殼、雞腿等。

炸雞殼油鍋。

　　涼剪粉、涼面

　　涼剪粉是一種家常尋常小吃，因粉皮是用剪刀剪而聞名。選好想吃的粉皮，有的人想吃面，就可以加上面，有的人還想吃涼粉，還可以加上涼粉，加好主要的粉皮，老板娘就加上涼剪粉特有的鹵汁、加上酸菜、黃瓜絲、花生、酸豆角、辣椒，便開始拌，拌好撒上蔥花香菜，一碗涼剪粉就做成了。酸爽可口，讓人吃了一碗就想接著來第二碗。

涼剪粉。 圖片來源網(wǎng)絡

商家正在拌涼剪粉。

正在食用涼剪粉的食客。

正在食用涼剪粉的食客。

　　羊肉粉

　　在貴州的美食節(jié)，怎么能少了貴州的民間小吃，當今大多數(shù)貴州人早午餐的最愛羊肉粉呢?以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯,及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。

羊肉粉。圖片來源網(wǎng)絡

燒烤。

　　這些美食只是美食節(jié)的冰山一角，還有許多美食等著食客們?nèi)グl(fā)現(xiàn)和品嘗。馬上就是國慶假期了，趁著這次假期，還等什么，快去晴隆的史迪威小鎮(zhèn)大快朵頤吧!

（林曉靜 陸金霞）

編輯：江林