起源于上世紀(jì)四十年代初，興盛于新中國(guó)建立初期，袁氏婆媳四代傳承，縣長(zhǎng)親賜館名，鮮、香、脆、爽特色，不僅興義人愛(ài)吃，還吸引在興義的滇黔桂商賈名士、達(dá)官貴人登堂品嘗，留下一段段傳奇佳話…… 

         2月18日，中斷了30多年的興義婆媳面館在興義市區(qū)稻子巷開(kāi)業(yè)。當(dāng)天，不少熟知婆媳面館歷史的老興義人，慕名的市民前往。一時(shí)間食客盈門，重現(xiàn)了當(dāng)年婆媳面館興盛場(chǎng)景。公元1941年，興義人袁謝氏帶著兒媳婦何氏在興義縣城楊柳街開(kāi)了一間面粉館，專賣夫家袁氏祖?zhèn)髯宰龅碾u蛋面。
 
         袁氏自制雞蛋面，面脆味香，名揚(yáng)興義十三街。袁家時(shí)有親朋好友，有事無(wú)事借故前來(lái)找事，實(shí)為“蹭”吃。次數(shù)多了，不好意思再“蹭”，但垂涎難捺，便提議袁家開(kāi)館，讓他們花錢消費(fèi)，心安理得享用。 

 于是，袁氏腸旺面館，應(yīng)運(yùn)而生。

          開(kāi)館，皆因一為掙錢謀生，二為親朋好友解饞 。
          謝氏（后稱袁謝氏），賢慧手巧，深得袁氏雞蛋面制作真諦，帶著兒媳婦何氏，開(kāi)起了有記載的第一代袁氏腸旺面館。

   第一代婆（右）媳（左）遺照   
       
         袁謝氏做的雞蛋面，做工講究，合面，放多少水、多少個(gè)雞蛋，捏拿適當(dāng)；然后手搓，木桿了壓。做成的面條，勻稱，色感好。湯，亦有特色，鮮豬肉，筒子骨，本地雞，搭配適宜。做成的面條，食之，甚感肉鮮，味香，面脆，湯清爽不粘，很快，受到興義人喜愛(ài)。 

         興義，滇黔桂三省區(qū)交匯處，有“三省通衢”之稱，亦是商貿(mào)重鎮(zhèn)，南來(lái)北往、東上西下的湖南、云南、廣西商幫匯聚，口味適宜的商賈名士紛至沓來(lái)品嘗。 

         時(shí)任縣長(zhǎng)，慕名前往，食后大加稱贊。他見(jiàn)婆媳和睦，面善人勤，但面館無(wú)名，甚感美中不足。于是欣然賜名，“我看就叫‘婆媳腸旺面館’吧！”。

          父母官欽名，錦上添花。于是四方人士絡(luò)繹不絕，排隊(duì)就餐。有人對(duì)袁謝氏怨道：“吃你家的面，要排40來(lái)分鐘。”
據(jù)一位熟知婆媳面館歷史的老興義人介紹，1946年，國(guó)民政府軍政要員何應(yīng)欽從云南返興義，住興義城區(qū)公館（何公館。在今八一公園旁）時(shí)，聞知婆媳面之名。隨員會(huì)意，派人奉之一碗婆媳面。據(jù)說(shuō)，何應(yīng)欽吃后，很高興。

         50年代袁氏婆媳面館，遠(yuǎn)近聞名。發(fā)生的兩樁事，更讓人感嘆。省城一位官員到興義巡視，他早已聽(tīng)聞婆媳腸旺面館的面好吃，點(diǎn)名要來(lái)品嘗。面館接到縣里通知，但已無(wú)鮮豬肉。那時(shí)商品短缺，豬肉要逢趕場(chǎng)天或過(guò)年過(guò)節(jié)才能買到�？h里急了，現(xiàn)安排殺豬備料。但不巧的是，官員臨來(lái)時(shí)有要事離開(kāi)返回省城。臨走，留下一句話：下次再來(lái)吃！第二件事，興義一知名人員，臨終前，問(wèn)其有何要求。其稱，我只想吃一碗婆媳面館的面。

         六十年代，袁氏婆媳腸旺面館，公私合營(yíng)，面館經(jīng)營(yíng)無(wú)主，沒(méi)有開(kāi)下去。

         后來(lái)又?jǐn)鄶嗬m(xù)續(xù)開(kāi)過(guò)。

         盡管面館停歇，但袁氏雞蛋面自做自用，一直沒(méi)停，代代相傳。親朋好友，依然愛(ài)到袁家品嘗。街坊鄰里，熟知的老興義，碰著袁氏家的人，都愛(ài)說(shuō)：“你家婆媳面館開(kāi)起來(lái)嘛，我們好想吃你家的面！”
 

“好香”

         現(xiàn)在，袁氏第四代婆婆李氏，帶著第二個(gè)兒媳婦楊女士在興義市區(qū)稻子巷開(kāi)的面館，繼承了前三代婆媳面館的特色外，品種上以腸旺面為主打，還增添了辣雞、紅燒、炸醬、清燉、肉沫、肉絲等，以適應(yīng)更多人的口味。